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綠色食品產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃綱要(2021-2025年)

來(lái)源:高新院 achie.org 日期:2021-11-16 點(diǎn)擊:

為推動(dòng)“十四五”時(shí)期綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,全面提升綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,進(jìn)一步發(fā)揮綠色食品在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化中的示范引領(lǐng)作用,中國(guó)綠色食品發(fā)展中心組織編制了《綠色食品產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃綱要(2021-2025年)》。

前  言

發(fā)展綠色食品對(duì)于保護(hù)生態(tài)環(huán)境,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平,滿(mǎn)足人民美好生活期待,促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和農(nóng)民增收,具有現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)影響。綠色食品是一項(xiàng)開(kāi)創(chuàng)性事業(yè),30多年來(lái),全國(guó)綠色食品工作系統(tǒng)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院的決策部署,在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的正確領(lǐng)導(dǎo)下,秉承生態(tài)環(huán)保、安全優(yōu)質(zhì)的發(fā)展理念,堅(jiān)持推進(jìn)綠色生產(chǎn),積極引領(lǐng)綠色消費(fèi),成功打造出了一個(gè)安全優(yōu)質(zhì)、美譽(yù)度高的精品品牌,創(chuàng)建了一項(xiàng)蓬勃發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè),為保障綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有效供給,助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,滿(mǎn)足人民對(duì)美好生活向往做出了重要貢獻(xiàn)。“十四五”時(shí)期是全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,綠色食品應(yīng)該擔(dān)負(fù)起更多任務(wù)、發(fā)揮更大作用。為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部工作要求,依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“‘十四五’國(guó)民經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃”)《國(guó)家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》等,制定本規(guī)劃綱要。

第一章 規(guī)劃背景

第一節(jié) 重要意義

發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是貫徹落實(shí)中央決策部署,深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的必然要求。人民對(duì)美好生活的向往,就是我們的奮斗目標(biāo)。我國(guó)全面建成小康社會(huì)以后,城鄉(xiāng)居民對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求日益強(qiáng)烈。發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè),是深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品供給保數(shù)量、保多樣、保質(zhì)量的重要舉措。“十四五”國(guó)民經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃明確提出,要完善綠色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,加強(qiáng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理。

發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效途徑。提升我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,要狠抓農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌創(chuàng)建、質(zhì)量安全監(jiān)管,推動(dòng)優(yōu)勝劣汰、質(zhì)量興農(nóng)。綠色食品采取全程質(zhì)量控制和全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù)路線(xiàn),推行“質(zhì)量認(rèn)證與標(biāo)志管理、品牌打造與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合”的運(yùn)作模式,與“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”統(tǒng)籌推進(jìn)、融合發(fā)展,在推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮重要的示范帶動(dòng)作用。

發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)、培育綠色消費(fèi)市場(chǎng)的有力舉措。加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局,必須堅(jiān)持?jǐn)U大內(nèi)需戰(zhàn)略基點(diǎn),以質(zhì)量品牌為重點(diǎn),促進(jìn)消費(fèi)向綠色、健康、安全發(fā)展。隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)升級(jí)加快,農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)由“吃得飽”向“吃得好”“吃得營(yíng)養(yǎng)健康”加快轉(zhuǎn)變,綠色食品將在增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給、滿(mǎn)足高品質(zhì)消費(fèi)需求中發(fā)揮“生力軍”作用。

發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是服務(wù)鄉(xiāng)村振興,促進(jìn)農(nóng)民增收致富的重要抓手。綠色食品秉承綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化的現(xiàn)代發(fā)展理念,推行產(chǎn)地潔凈化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、投入品減量化、廢棄物資源化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的綠色生產(chǎn)模式,有利于延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提升價(jià)值鏈,拓展生態(tài)鏈,做優(yōu)做強(qiáng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接,推動(dòng)小農(nóng)戶(hù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接,助力鄉(xiāng)村全面振興和共同富裕。

第二節(jié) 發(fā)展基礎(chǔ)

產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大。十三五”期間,綠色食品獲證企業(yè)和產(chǎn)品年均增長(zhǎng)速度分別達(dá)到15.1%和12.8%。2020年,綠色食品產(chǎn)品覆蓋種植、畜禽、水產(chǎn)等大宗農(nóng)產(chǎn)品及加工食品,大米、面粉、大豆、水果、食用菌等已占同類(lèi)產(chǎn)品總量的5~10%,機(jī)制糖、食用鹽等產(chǎn)品市場(chǎng)份額超過(guò)25%。綠色食品抽檢合格率保持在98%以上,產(chǎn)品質(zhì)量始終穩(wěn)定在高位水平,沒(méi)有發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。2020年,全國(guó)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)達(dá)到19321家,產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到42739個(gè)。創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地742個(gè),基地面積1.7億畝。綠色食品總量超過(guò)2億噸。

品牌影響力明顯提升。綠色食品以科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)良的品質(zhì)、過(guò)硬的質(zhì)量、統(tǒng)一的形象,贏(yíng)得了消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴(lài),品牌知名度和美譽(yù)度不斷提高,影響力和競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。目前我國(guó)一二三線(xiàn)城市消費(fèi)者對(duì)綠色食品標(biāo)志的知曉率已達(dá)73.5%。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查,綠色食品售價(jià)比同類(lèi)普通食品平均高出20%左右。綠色食品品牌影響已從國(guó)內(nèi)擴(kuò)展到海外,標(biāo)志商標(biāo)已在美國(guó)、日本、韓國(guó)、俄羅斯、英國(guó)以及世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)局等11個(gè)國(guó)家、地區(qū)和國(guó)際組織成功注冊(cè),來(lái)自澳大利亞、印度尼西亞等國(guó)家和地區(qū)的知名企業(yè)先后獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。

支撐保障能力持續(xù)加強(qiáng)。“十三五”時(shí)期,制修訂綠色食品標(biāo)準(zhǔn)85項(xiàng),有效使用綠色食品標(biāo)準(zhǔn)140項(xiàng),組織編制綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程212項(xiàng)。建立了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范高效、公正權(quán)威的標(biāo)志許可審查程序,完善了企業(yè)年檢、產(chǎn)品抽檢、市場(chǎng)監(jiān)察、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、產(chǎn)品公告等5項(xiàng)監(jiān)管制度。綠色食品工作體系和專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍不斷發(fā)展壯大。全國(guó)已有省級(jí)綠色食品工作機(jī)構(gòu)36個(gè),地市級(jí)工作機(jī)構(gòu)451個(gè),縣市級(jí)工作機(jī)構(gòu)2414個(gè)。綠色食品定點(diǎn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)95家。綠色食品檢查員3571人,監(jiān)管員2776人,企業(yè)內(nèi)檢員63569人。

綜合效益日益凸顯。發(fā)展綠色食品在鄉(xiāng)村振興、質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)等重點(diǎn)工作中發(fā)揮了積極的示范帶動(dòng)作用,特別是為助力脫貧攻堅(jiān)作出了重要貢獻(xiàn)。“十三五”期間,支持貧困地區(qū)發(fā)展綠色食品13849個(gè),建設(shè)生產(chǎn)基地82個(gè),走出了一條特色鮮明、成效顯著的品牌扶貧之路。2020年,綠色食品銷(xiāo)售額超過(guò)5000億元,出口額超過(guò)36億美元。《綠色食品生態(tài)環(huán)境效應(yīng)、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)評(píng)價(jià)》報(bào)告表明,與常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式相比,綠色食品生產(chǎn)模式化學(xué)氮肥施用量減少39%,農(nóng)藥使用強(qiáng)度降低60%,土壤有機(jī)質(zhì)含量提高17.6%。2009~2018年,累計(jì)減少化學(xué)氮肥投入1458萬(wàn)噸、農(nóng)藥投入54.2萬(wàn)噸,減少二氧化碳排放5558萬(wàn)噸,累計(jì)創(chuàng)造生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值3.2萬(wàn)億元。

“十三五”綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著,為“十四五”綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

第三節(jié) 面臨挑戰(zhàn)

當(dāng)前,綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些問(wèn)題和短板,工作面臨諸多挑戰(zhàn)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)支撐不足。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系不夠健全,品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)研究需要加強(qiáng),生產(chǎn)操作規(guī)程和全程質(zhì)量控制體系需要進(jìn)一步落實(shí)落地。標(biāo)志許可制度和證后監(jiān)管措施需要不斷完善。科技創(chuàng)新及成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用不足,信息化、數(shù)字化基礎(chǔ)比較薄弱。

風(fēng)險(xiǎn)防控能力需要加強(qiáng)。少數(shù)地區(qū)存在“重認(rèn)證、輕監(jiān)管”“重?cái)?shù)量、輕質(zhì)量”等現(xiàn)象,特別是近年來(lái)綠色食品產(chǎn)品發(fā)展數(shù)量持續(xù)保持高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),防范質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的壓力不斷增大。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量亟待提高。綠色食品總量規(guī)模還不能滿(mǎn)足人民對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。綠色食品加工產(chǎn)品比重不高,畜禽和水產(chǎn)品發(fā)展較慢,企業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和區(qū)域結(jié)構(gòu)需要進(jìn)一步優(yōu)化。綠色食品專(zhuān)業(yè)化市場(chǎng)體系尚未形成,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)機(jī)制尚未完全建立,品牌價(jià)值沒(méi)有充分體現(xiàn)。

第四節(jié) 戰(zhàn)略機(jī)遇

展望“十四五”,生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展、品質(zhì)引領(lǐng)將成為全社會(huì)的共識(shí),綠色生產(chǎn)生活方式加快形成,城鄉(xiāng)居民對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求與日俱增,綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨難得的機(jī)遇和良好的前景。

綠色發(fā)展理念深入人心。深入貫徹綠色發(fā)展理念,是“十四五”時(shí)期我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展必須遵循的一條基本原則。農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展已經(jīng)成為推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的應(yīng)有之義。綠色食品踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念,堅(jiān)持轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,將綠色、生態(tài)、循環(huán)理念貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)程,推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、組織創(chuàng)新,促進(jìn)生產(chǎn)、生態(tài)、生活協(xié)同發(fā)展,助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)換代。

政策支持不斷強(qiáng)化。“十四五”國(guó)民經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃等對(duì)發(fā)展綠色食品提出了明確要求。新時(shí)期國(guó)家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃、全國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)實(shí)施方案等對(duì)綠色食品發(fā)展提出了明確任務(wù)。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國(guó)家和省級(jí)龍頭企業(yè)等評(píng)定中,綠色食品已成為一項(xiàng)重要指標(biāo)。青海、江西等地整合資源,整體推進(jìn),積極創(chuàng)建綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和基地示范省。

市場(chǎng)空間不斷拓展。國(guó)內(nèi)超大規(guī)模市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)不斷顯現(xiàn),綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求與日俱增。市場(chǎng)調(diào)查顯示,目前綠色食品的總體購(gòu)買(mǎi)率已達(dá)58.9%,較1999年提高了20個(gè)百分點(diǎn)。在品牌引領(lǐng)和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)市場(chǎng)機(jī)制作用下,綠色食品市場(chǎng)將不斷發(fā)育,有望成為擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)需的重要增長(zhǎng)點(diǎn)和倡導(dǎo)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的突出亮點(diǎn)。

技術(shù)創(chuàng)新日新月異。以專(zhuān)業(yè)化、高端化、綠色化、智能化為特征,以生物技術(shù)、裝備技術(shù)、信息技術(shù)為重點(diǎn)的新一輪農(nóng)業(yè)科技革命深入發(fā)展,產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)、清潔生產(chǎn)、生態(tài)循環(huán)、冷鏈物流等技術(shù)加快集成應(yīng)用,數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展,不同區(qū)域不同類(lèi)型的綠色發(fā)展模式漸次集成推廣,為綠色食品高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動(dòng)能。

第二章 總體要求

第一節(jié) 指導(dǎo)思想

以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),深入貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會(huì)精神,立足新發(fā)展階段,貫徹新發(fā)展理念,構(gòu)建新發(fā)展格局,適應(yīng)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)不斷升級(jí)的需求,以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題,以深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線(xiàn),按照“保供固安全,振興暢循環(huán)”工作總定位,以“穩(wěn)發(fā)展優(yōu)供給、強(qiáng)品牌增效益”為目標(biāo),全面提升綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,加快提高質(zhì)量效益競(jìng)爭(zhēng)力,為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、促進(jìn)共同富裕提供有力支撐。

第二節(jié) 基本原則

——堅(jiān)持立足大局、服務(wù)三農(nóng)。堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想,把保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、滿(mǎn)足人民對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求、促進(jìn)企業(yè)增效和農(nóng)民增收作為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。

——堅(jiān)持精品定位、品質(zhì)提升。對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn),牢牢把住質(zhì)量生命線(xiàn),把綠色食品打造成為政府信任、企業(yè)信服、公眾信賴(lài)的公共品牌,打造成為代表我國(guó)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的精品品牌。

——堅(jiān)持政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)。充分發(fā)揮政府在規(guī)劃引導(dǎo)、政策支持、資金投入、監(jiān)督管理等方面的推動(dòng)作用,凸顯綠色食品事業(yè)的公益性。發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決定性作用,通過(guò)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)市場(chǎng)機(jī)制,激發(fā)廣大企業(yè)和農(nóng)戶(hù)發(fā)展綠色食品的內(nèi)生動(dòng)力。

——堅(jiān)持守正創(chuàng)新、強(qiáng)基固本。始終堅(jiān)持綠色食品發(fā)展的基本制度和特色做法,不斷建立健全“打基礎(chǔ)、管根本、利長(zhǎng)遠(yuǎn)”體制機(jī)制,在發(fā)展理念、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)行模式上,敢于創(chuàng)新、勇立潮頭,保持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁活力。

——堅(jiān)持底線(xiàn)思維、系統(tǒng)治理。把防范質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要前提,統(tǒng)籌發(fā)展與安全,實(shí)現(xiàn)規(guī)模與效益、數(shù)量與質(zhì)量的統(tǒng)一。整合資源,凝聚力量,充分發(fā)揮各方面的工作積極性,匯聚起推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大合力。

第三節(jié) 發(fā)展目標(biāo)

——產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大。綠色食品企業(yè)總數(shù)達(dá)到2.5萬(wàn)家,產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到6.5萬(wàn)個(gè),綠色食品市場(chǎng)供給進(jìn)一步增加;綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá)到800個(gè)。

——產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率達(dá)到99%,確保不發(fā)生系統(tǒng)性重大質(zhì)量安全事件。

——產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。綠色食品畜禽和水產(chǎn)品比重明顯提升;加工產(chǎn)品比重明顯提升。國(guó)家級(jí)和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、大型食品加工企業(yè)、出口企業(yè)比重明顯提升。

——標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力明顯提升。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系不斷完善,綠色生態(tài)、品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)特色更加突出,標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用凸顯。生產(chǎn)操作規(guī)程全面推廣應(yīng)用,質(zhì)量保障能力不斷增強(qiáng)。

——品牌影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。綠色食品品牌公信力和影響力進(jìn)一步提升,品牌知曉率達(dá)到80%,忠誠(chéng)度和美譽(yù)度進(jìn)一步提高,綠色消費(fèi)引領(lǐng)作用明顯擴(kuò)大。

——產(chǎn)業(yè)效益顯著提升。不斷完善綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈,協(xié)同提升生態(tài)效應(yīng)、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng),進(jìn)一步增強(qiáng)在保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收等方面的示范帶動(dòng)作用。

第三章 提高綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平

按照“穩(wěn)增量、優(yōu)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)主體、增效益”的要求,立足各地資源稟賦、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),引導(dǎo)開(kāi)發(fā)一批品質(zhì)高、品牌響的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,培育一批規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體,建設(shè)一批高質(zhì)量、高水平的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,不斷滿(mǎn)足人民對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求。

第一節(jié) 優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

積極發(fā)展大米、小麥粉、植物油、蔬菜、水果、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等與老百姓生活密切相關(guān)的“米袋子”“菜籃子”產(chǎn)品。加快發(fā)展畜禽、水產(chǎn)品,引導(dǎo)生態(tài)環(huán)境良好的草原地區(qū)發(fā)展草食畜禽產(chǎn)品,引導(dǎo)大型湖泊、庫(kù)塘等自然條件良好的天然水域發(fā)展綠色水產(chǎn)品,修訂飼料、獸藥、漁藥等投入品使用準(zhǔn)則,構(gòu)建原料基地與飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)的對(duì)接機(jī)制。重點(diǎn)支持大型龍頭企業(yè)、深加工企業(yè)積極發(fā)展大米、面制品、食用油、保鮮果蔬、茶葉等初加工產(chǎn)品,發(fā)展食用糖、果蔬飲料、果酒、調(diào)味品、休閑食品、精制鹽等深加工產(chǎn)品。積極引導(dǎo)各地發(fā)展“小而美”“優(yōu)而精”的地方特色產(chǎn)品。

第二節(jié) 壯大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體

重點(diǎn)支持國(guó)家級(jí)和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、大型食品骨干企業(yè)、出口企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范社發(fā)展綠色食品,發(fā)揮其在品牌引領(lǐng)中的輻射帶動(dòng)作用。強(qiáng)化對(duì)綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的服務(wù),探索建立大企業(yè)“一企一策”服務(wù)模式,幫助企業(yè)解決生產(chǎn)技術(shù)難題。繼續(xù)開(kāi)展“最美綠色食品企業(yè)”等宣傳推介活動(dòng),樹(shù)立一批品牌影響大、經(jīng)濟(jì)效益好的標(biāo)桿企業(yè)。對(duì)長(zhǎng)期持續(xù)用標(biāo)的綠色食品企業(yè)采取優(yōu)惠政策,不斷提升綠色食品產(chǎn)業(yè)的吸引力。

 

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綠色食品產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃綱要(2021-2025年)

2021-11-16 來(lái)源:高新院 achie.org 點(diǎn)擊:

為推動(dòng)“十四五”時(shí)期綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,全面提升綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,進(jìn)一步發(fā)揮綠色食品在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化中的示范引領(lǐng)作用,中國(guó)綠色食品發(fā)展中心組織編制了《綠色食品產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃綱要(2021-2025年)》。

前  言

發(fā)展綠色食品對(duì)于保護(hù)生態(tài)環(huán)境,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平,滿(mǎn)足人民美好生活期待,促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和農(nóng)民增收,具有現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)影響。綠色食品是一項(xiàng)開(kāi)創(chuàng)性事業(yè),30多年來(lái),全國(guó)綠色食品工作系統(tǒng)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院的決策部署,在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的正確領(lǐng)導(dǎo)下,秉承生態(tài)環(huán)保、安全優(yōu)質(zhì)的發(fā)展理念,堅(jiān)持推進(jìn)綠色生產(chǎn),積極引領(lǐng)綠色消費(fèi),成功打造出了一個(gè)安全優(yōu)質(zhì)、美譽(yù)度高的精品品牌,創(chuàng)建了一項(xiàng)蓬勃發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè),為保障綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有效供給,助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,滿(mǎn)足人民對(duì)美好生活向往做出了重要貢獻(xiàn)。“十四五”時(shí)期是全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,綠色食品應(yīng)該擔(dān)負(fù)起更多任務(wù)、發(fā)揮更大作用。為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部工作要求,依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“‘十四五’國(guó)民經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃”)《國(guó)家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》等,制定本規(guī)劃綱要。

第一章 規(guī)劃背景

第一節(jié) 重要意義

發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是貫徹落實(shí)中央決策部署,深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的必然要求。人民對(duì)美好生活的向往,就是我們的奮斗目標(biāo)。我國(guó)全面建成小康社會(huì)以后,城鄉(xiāng)居民對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求日益強(qiáng)烈。發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè),是深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品供給保數(shù)量、保多樣、保質(zhì)量的重要舉措。“十四五”國(guó)民經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃明確提出,要完善綠色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,加強(qiáng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理。

發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效途徑。提升我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,要狠抓農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌創(chuàng)建、質(zhì)量安全監(jiān)管,推動(dòng)優(yōu)勝劣汰、質(zhì)量興農(nóng)。綠色食品采取全程質(zhì)量控制和全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù)路線(xiàn),推行“質(zhì)量認(rèn)證與標(biāo)志管理、品牌打造與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合”的運(yùn)作模式,與“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”統(tǒng)籌推進(jìn)、融合發(fā)展,在推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮重要的示范帶動(dòng)作用。

發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)、培育綠色消費(fèi)市場(chǎng)的有力舉措。加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局,必須堅(jiān)持?jǐn)U大內(nèi)需戰(zhàn)略基點(diǎn),以質(zhì)量品牌為重點(diǎn),促進(jìn)消費(fèi)向綠色、健康、安全發(fā)展。隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)升級(jí)加快,農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)由“吃得飽”向“吃得好”“吃得營(yíng)養(yǎng)健康”加快轉(zhuǎn)變,綠色食品將在增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給、滿(mǎn)足高品質(zhì)消費(fèi)需求中發(fā)揮“生力軍”作用。

發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是服務(wù)鄉(xiāng)村振興,促進(jìn)農(nóng)民增收致富的重要抓手。綠色食品秉承綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化的現(xiàn)代發(fā)展理念,推行產(chǎn)地潔凈化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、投入品減量化、廢棄物資源化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的綠色生產(chǎn)模式,有利于延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提升價(jià)值鏈,拓展生態(tài)鏈,做優(yōu)做強(qiáng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接,推動(dòng)小農(nóng)戶(hù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接,助力鄉(xiāng)村全面振興和共同富裕。

第二節(jié) 發(fā)展基礎(chǔ)

產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大。十三五”期間,綠色食品獲證企業(yè)和產(chǎn)品年均增長(zhǎng)速度分別達(dá)到15.1%和12.8%。2020年,綠色食品產(chǎn)品覆蓋種植、畜禽、水產(chǎn)等大宗農(nóng)產(chǎn)品及加工食品,大米、面粉、大豆、水果、食用菌等已占同類(lèi)產(chǎn)品總量的5~10%,機(jī)制糖、食用鹽等產(chǎn)品市場(chǎng)份額超過(guò)25%。綠色食品抽檢合格率保持在98%以上,產(chǎn)品質(zhì)量始終穩(wěn)定在高位水平,沒(méi)有發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。2020年,全國(guó)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)達(dá)到19321家,產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到42739個(gè)。創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地742個(gè),基地面積1.7億畝。綠色食品總量超過(guò)2億噸。

品牌影響力明顯提升。綠色食品以科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)良的品質(zhì)、過(guò)硬的質(zhì)量、統(tǒng)一的形象,贏(yíng)得了消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴(lài),品牌知名度和美譽(yù)度不斷提高,影響力和競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。目前我國(guó)一二三線(xiàn)城市消費(fèi)者對(duì)綠色食品標(biāo)志的知曉率已達(dá)73.5%。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查,綠色食品售價(jià)比同類(lèi)普通食品平均高出20%左右。綠色食品品牌影響已從國(guó)內(nèi)擴(kuò)展到海外,標(biāo)志商標(biāo)已在美國(guó)、日本、韓國(guó)、俄羅斯、英國(guó)以及世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)局等11個(gè)國(guó)家、地區(qū)和國(guó)際組織成功注冊(cè),來(lái)自澳大利亞、印度尼西亞等國(guó)家和地區(qū)的知名企業(yè)先后獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。

支撐保障能力持續(xù)加強(qiáng)。“十三五”時(shí)期,制修訂綠色食品標(biāo)準(zhǔn)85項(xiàng),有效使用綠色食品標(biāo)準(zhǔn)140項(xiàng),組織編制綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程212項(xiàng)。建立了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范高效、公正權(quán)威的標(biāo)志許可審查程序,完善了企業(yè)年檢、產(chǎn)品抽檢、市場(chǎng)監(jiān)察、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、產(chǎn)品公告等5項(xiàng)監(jiān)管制度。綠色食品工作體系和專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍不斷發(fā)展壯大。全國(guó)已有省級(jí)綠色食品工作機(jī)構(gòu)36個(gè),地市級(jí)工作機(jī)構(gòu)451個(gè),縣市級(jí)工作機(jī)構(gòu)2414個(gè)。綠色食品定點(diǎn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)95家。綠色食品檢查員3571人,監(jiān)管員2776人,企業(yè)內(nèi)檢員63569人。

綜合效益日益凸顯。發(fā)展綠色食品在鄉(xiāng)村振興、質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)等重點(diǎn)工作中發(fā)揮了積極的示范帶動(dòng)作用,特別是為助力脫貧攻堅(jiān)作出了重要貢獻(xiàn)。“十三五”期間,支持貧困地區(qū)發(fā)展綠色食品13849個(gè),建設(shè)生產(chǎn)基地82個(gè),走出了一條特色鮮明、成效顯著的品牌扶貧之路。2020年,綠色食品銷(xiāo)售額超過(guò)5000億元,出口額超過(guò)36億美元。《綠色食品生態(tài)環(huán)境效應(yīng)、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)評(píng)價(jià)》報(bào)告表明,與常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式相比,綠色食品生產(chǎn)模式化學(xué)氮肥施用量減少39%,農(nóng)藥使用強(qiáng)度降低60%,土壤有機(jī)質(zhì)含量提高17.6%。2009~2018年,累計(jì)減少化學(xué)氮肥投入1458萬(wàn)噸、農(nóng)藥投入54.2萬(wàn)噸,減少二氧化碳排放5558萬(wàn)噸,累計(jì)創(chuàng)造生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值3.2萬(wàn)億元。

“十三五”綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著,為“十四五”綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

第三節(jié) 面臨挑戰(zhàn)

當(dāng)前,綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些問(wèn)題和短板,工作面臨諸多挑戰(zhàn)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)支撐不足。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系不夠健全,品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)研究需要加強(qiáng),生產(chǎn)操作規(guī)程和全程質(zhì)量控制體系需要進(jìn)一步落實(shí)落地。標(biāo)志許可制度和證后監(jiān)管措施需要不斷完善。科技創(chuàng)新及成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用不足,信息化、數(shù)字化基礎(chǔ)比較薄弱。

風(fēng)險(xiǎn)防控能力需要加強(qiáng)。少數(shù)地區(qū)存在“重認(rèn)證、輕監(jiān)管”“重?cái)?shù)量、輕質(zhì)量”等現(xiàn)象,特別是近年來(lái)綠色食品產(chǎn)品發(fā)展數(shù)量持續(xù)保持高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),防范質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的壓力不斷增大。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量亟待提高。綠色食品總量規(guī)模還不能滿(mǎn)足人民對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。綠色食品加工產(chǎn)品比重不高,畜禽和水產(chǎn)品發(fā)展較慢,企業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和區(qū)域結(jié)構(gòu)需要進(jìn)一步優(yōu)化。綠色食品專(zhuān)業(yè)化市場(chǎng)體系尚未形成,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)機(jī)制尚未完全建立,品牌價(jià)值沒(méi)有充分體現(xiàn)。

第四節(jié) 戰(zhàn)略機(jī)遇

展望“十四五”,生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展、品質(zhì)引領(lǐng)將成為全社會(huì)的共識(shí),綠色生產(chǎn)生活方式加快形成,城鄉(xiāng)居民對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求與日俱增,綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨難得的機(jī)遇和良好的前景。

綠色發(fā)展理念深入人心。深入貫徹綠色發(fā)展理念,是“十四五”時(shí)期我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展必須遵循的一條基本原則。農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展已經(jīng)成為推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的應(yīng)有之義。綠色食品踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念,堅(jiān)持轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,將綠色、生態(tài)、循環(huán)理念貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)程,推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、組織創(chuàng)新,促進(jìn)生產(chǎn)、生態(tài)、生活協(xié)同發(fā)展,助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)換代。

政策支持不斷強(qiáng)化。“十四五”國(guó)民經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃等對(duì)發(fā)展綠色食品提出了明確要求。新時(shí)期國(guó)家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃、全國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)實(shí)施方案等對(duì)綠色食品發(fā)展提出了明確任務(wù)。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國(guó)家和省級(jí)龍頭企業(yè)等評(píng)定中,綠色食品已成為一項(xiàng)重要指標(biāo)。青海、江西等地整合資源,整體推進(jìn),積極創(chuàng)建綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和基地示范省。

市場(chǎng)空間不斷拓展。國(guó)內(nèi)超大規(guī)模市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)不斷顯現(xiàn),綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求與日俱增。市場(chǎng)調(diào)查顯示,目前綠色食品的總體購(gòu)買(mǎi)率已達(dá)58.9%,較1999年提高了20個(gè)百分點(diǎn)。在品牌引領(lǐng)和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)市場(chǎng)機(jī)制作用下,綠色食品市場(chǎng)將不斷發(fā)育,有望成為擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)需的重要增長(zhǎng)點(diǎn)和倡導(dǎo)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的突出亮點(diǎn)。

技術(shù)創(chuàng)新日新月異。以專(zhuān)業(yè)化、高端化、綠色化、智能化為特征,以生物技術(shù)、裝備技術(shù)、信息技術(shù)為重點(diǎn)的新一輪農(nóng)業(yè)科技革命深入發(fā)展,產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)、清潔生產(chǎn)、生態(tài)循環(huán)、冷鏈物流等技術(shù)加快集成應(yīng)用,數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展,不同區(qū)域不同類(lèi)型的綠色發(fā)展模式漸次集成推廣,為綠色食品高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動(dòng)能。

第二章 總體要求

第一節(jié) 指導(dǎo)思想

以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),深入貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會(huì)精神,立足新發(fā)展階段,貫徹新發(fā)展理念,構(gòu)建新發(fā)展格局,適應(yīng)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)不斷升級(jí)的需求,以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題,以深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線(xiàn),按照“保供固安全,振興暢循環(huán)”工作總定位,以“穩(wěn)發(fā)展優(yōu)供給、強(qiáng)品牌增效益”為目標(biāo),全面提升綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,加快提高質(zhì)量效益競(jìng)爭(zhēng)力,為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、促進(jìn)共同富裕提供有力支撐。

第二節(jié) 基本原則

——堅(jiān)持立足大局、服務(wù)三農(nóng)。堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想,把保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、滿(mǎn)足人民對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求、促進(jìn)企業(yè)增效和農(nóng)民增收作為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。

——堅(jiān)持精品定位、品質(zhì)提升。對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn),牢牢把住質(zhì)量生命線(xiàn),把綠色食品打造成為政府信任、企業(yè)信服、公眾信賴(lài)的公共品牌,打造成為代表我國(guó)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的精品品牌。

——堅(jiān)持政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)。充分發(fā)揮政府在規(guī)劃引導(dǎo)、政策支持、資金投入、監(jiān)督管理等方面的推動(dòng)作用,凸顯綠色食品事業(yè)的公益性。發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決定性作用,通過(guò)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)市場(chǎng)機(jī)制,激發(fā)廣大企業(yè)和農(nóng)戶(hù)發(fā)展綠色食品的內(nèi)生動(dòng)力。

——堅(jiān)持守正創(chuàng)新、強(qiáng)基固本。始終堅(jiān)持綠色食品發(fā)展的基本制度和特色做法,不斷建立健全“打基礎(chǔ)、管根本、利長(zhǎng)遠(yuǎn)”體制機(jī)制,在發(fā)展理念、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)行模式上,敢于創(chuàng)新、勇立潮頭,保持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁活力。

——堅(jiān)持底線(xiàn)思維、系統(tǒng)治理。把防范質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要前提,統(tǒng)籌發(fā)展與安全,實(shí)現(xiàn)規(guī)模與效益、數(shù)量與質(zhì)量的統(tǒng)一。整合資源,凝聚力量,充分發(fā)揮各方面的工作積極性,匯聚起推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大合力。

第三節(jié) 發(fā)展目標(biāo)

——產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大。綠色食品企業(yè)總數(shù)達(dá)到2.5萬(wàn)家,產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到6.5萬(wàn)個(gè),綠色食品市場(chǎng)供給進(jìn)一步增加;綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá)到800個(gè)。

——產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率達(dá)到99%,確保不發(fā)生系統(tǒng)性重大質(zhì)量安全事件。

——產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。綠色食品畜禽和水產(chǎn)品比重明顯提升;加工產(chǎn)品比重明顯提升。國(guó)家級(jí)和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、大型食品加工企業(yè)、出口企業(yè)比重明顯提升。

——標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力明顯提升。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系不斷完善,綠色生態(tài)、品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)特色更加突出,標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用凸顯。生產(chǎn)操作規(guī)程全面推廣應(yīng)用,質(zhì)量保障能力不斷增強(qiáng)。

——品牌影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。綠色食品品牌公信力和影響力進(jìn)一步提升,品牌知曉率達(dá)到80%,忠誠(chéng)度和美譽(yù)度進(jìn)一步提高,綠色消費(fèi)引領(lǐng)作用明顯擴(kuò)大。

——產(chǎn)業(yè)效益顯著提升。不斷完善綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈,協(xié)同提升生態(tài)效應(yīng)、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng),進(jìn)一步增強(qiáng)在保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收等方面的示范帶動(dòng)作用。

第三章 提高綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平

按照“穩(wěn)增量、優(yōu)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)主體、增效益”的要求,立足各地資源稟賦、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),引導(dǎo)開(kāi)發(fā)一批品質(zhì)高、品牌響的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,培育一批規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體,建設(shè)一批高質(zhì)量、高水平的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,不斷滿(mǎn)足人民對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求。

第一節(jié) 優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

積極發(fā)展大米、小麥粉、植物油、蔬菜、水果、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等與老百姓生活密切相關(guān)的“米袋子”“菜籃子”產(chǎn)品。加快發(fā)展畜禽、水產(chǎn)品,引導(dǎo)生態(tài)環(huán)境良好的草原地區(qū)發(fā)展草食畜禽產(chǎn)品,引導(dǎo)大型湖泊、庫(kù)塘等自然條件良好的天然水域發(fā)展綠色水產(chǎn)品,修訂飼料、獸藥、漁藥等投入品使用準(zhǔn)則,構(gòu)建原料基地與飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)的對(duì)接機(jī)制。重點(diǎn)支持大型龍頭企業(yè)、深加工企業(yè)積極發(fā)展大米、面制品、食用油、保鮮果蔬、茶葉等初加工產(chǎn)品,發(fā)展食用糖、果蔬飲料、果酒、調(diào)味品、休閑食品、精制鹽等深加工產(chǎn)品。積極引導(dǎo)各地發(fā)展“小而美”“優(yōu)而精”的地方特色產(chǎn)品。

第二節(jié) 壯大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體

重點(diǎn)支持國(guó)家級(jí)和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、大型食品骨干企業(yè)、出口企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范社發(fā)展綠色食品,發(fā)揮其在品牌引領(lǐng)中的輻射帶動(dòng)作用。強(qiáng)化對(duì)綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的服務(wù),探索建立大企業(yè)“一企一策”服務(wù)模式,幫助企業(yè)解決生產(chǎn)技術(shù)難題。繼續(xù)開(kāi)展“最美綠色食品企業(yè)”等宣傳推介活動(dòng),樹(shù)立一批品牌影響大、經(jīng)濟(jì)效益好的標(biāo)桿企業(yè)。對(duì)長(zhǎng)期持續(xù)用標(biāo)的綠色食品企業(yè)采取優(yōu)惠政策,不斷提升綠色食品產(chǎn)業(yè)的吸引力。

 

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