該公司總經理助理邊麗賢興奮地說：“為了全力保障生產供應，公司投入770萬元擴充了2條生產線，每天新增產量16噸，目前公司每天可生產25萬包料理包產品，進一步滿足市場需求！”

　　如此令人振奮、生機勃勃的生產場景正是眼下我市加速推進現代食品產業做大做強、高質量發展，全力打造千億級產業集群的一幕精彩片段。

　　產業基礎較厚實

　　未來發展任重而道遠

　　產業是經濟發展的根本。市第十一次黨代會報告中明確提出：“充分發揮產業集聚效應和規模優勢，強力培育現代食品、商貿物流、裝備制造等產業向千億級產業集群‘進軍’，以一業興旺帶動百業繁榮。”

　　因此，現代食品產業可謂“任重而道遠”。據相關部門負責人介紹，現代食品產業，和傳統食品產業相比，具備高品質、高附加值、高品牌影響力三大產業特征。

　　就石家莊市而言，食品工業歷來是石家莊市經濟發展的重要支柱，也是全市縣域特色經濟發展的重要支撐。目前，已經形成一批乳制品、肉類、糧油、飲料、酒類、方便食品、特色果蔬加工產業集群，鹿泉、藁城、欒城等三區入選河北省食品產業強縣（市、區）名單。

2020年全市規模以上食品工業企業168家，營業收入達552.9億元、利潤總額達13.03億元，分別占規模以上制造業企業12.69%和4.45%。已建成省級企業技術中心7個、市級企業技術中心6個，擁有年銷售收入超百億元的君樂寶乳業集團，以及益海糧油（石家莊）、惠康食品、雙鴿食品、洛杉奇食品等一批優勢骨干企業。

　　積極破解瓶頸

　　加速由食品大市向食品強市轉變

　　不可否認，當前全市現代食品產業發展仍存在一些問題。如產業層次不高，產品附加值低；創新能力不強，質量效益不高；產業布局分散，龍頭企業較少等。要想打造千億級產業集群，這些問題都亟待破解。

　　“食品產業作為我市傳統優勢產業，在新的歷史機遇下被賦予了新的發展使命，食品產業迎來快速發展的戰略機遇期。”剛剛出臺的《石家莊市現代食品產業發展規劃(2021-2025年)》明確提出，到2025年，基本建立起特色突出、綠色集約、安全高效、融合發展的現代食品產業體系，實現由食品大市向食品強市轉變。重點領域產業鏈供應鏈現代化水平有效提升，現代食品產業發展質量和集聚水平得到提高，產業規模和效益顯著提升，品類豐富度、質量滿意度、品牌認知度明顯提高，基本建成京津冀現代綠色食品生產供應基地、高端乳制品創新發展示范高地、城市“中央廚房”發展引領區、國產功能性食品新高地。

　　“項目為王”增添新動能

　　龍頭企業快馬加鞭大發展

　　打造千億級產業集群非一朝一夕之功。當前如何“突圍”？

　　項目建設無疑是“加速器”。近日，總投資7億元、位于欒城區的凱隆達高科農業創業園項目一期工程已完工。預計2022年11月全部廠房竣工交付使用。隨著這一項目的建設，石家莊市又增添一家省級一流農副產品及食品產業園。

　　記者從市工信局了解到，當前全市食品工業發展依托重點項目和龍頭企業明確了重點任務，主要包括：

　　加快發展高端乳制品。重點實施奶業振興行動，以君樂寶乳業、三元食品為龍頭，不斷加強產品研發和創新，繼續做大做強嬰幼兒奶粉、酸奶等優勢產品，開發奶酪、黃油等高端特色乳制品，以及乳飲料、花色乳、乳基營養健康食品等類乳制品，加快鹿泉高端乳制品基地建設，打造全國最大的嬰幼兒奶粉和酸奶生產基地和高端乳制品創新發展高地。

　　優化發展綠色廚房食品。重點依托益海（石家莊）糧油、惠康食品、同福集團、雙鴿食品等，推進糧油加工、冷凍預制菜、中央廚房（團體餐）等細分行業提檔升級；依托全市現有綠色食品、有機農產品和國家地理標志產品，培育區域公用品牌，建立從“家庭農場”“生產基地”到餐桌的綠色通道，保障綠色生鮮食品品質安全；以雙鴿、凱隆達、德成農牧、正先食品等企業為龍頭，加強豬肉、雞肉、牛羊肉等生鮮肉精細化分割品加工及預包裝，打造“奧開”等高端生鮮肉品牌；以同福中央廚房項目等為重點，建設京津冀綠色蔬菜凈菜供應基地；充分發揮“金鳳”等中華老字號和省級非物質文化遺產品牌效應，加強原料基地建設，推動“金鳳”肉制品等品牌企業做大做強。

　　培育發展現代特色食品及未來食品。重點依托縣域特色農產品及優勢特色食品企業，重點發展以營養、保健為主功能性食品及未來食品、方便休閑食品、果蔬及堅果制品及特色酒品飲料，培育一批知名品牌和區域公用品牌；鼓勵開發特醫食品，推進東康乳業脂肪粉多不飽和脂肪酸微膠囊產業化、河北艾圣科技有限公司特殊醫學用途蛋白質組件配方食品等項目建設；支持一然生物創新益生菌終端產品，打造終端營銷百億級益生菌品牌產業等。

　　時不我待，未來可期。石家莊市現代食品產業正以高質量發展為引領，闊步向著千億級產業集群邁進，努力為建設現代化、國際化美麗省會城市貢獻力量。