日前，貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組印發(fā)《2021年度貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)推進計劃及責任分工方案》。

《方案》提出，2021年，全省推進辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，種植面積穩(wěn)定在500萬畝以上，建成規(guī)模化、標準化基地200萬畝，產(chǎn)量穩(wěn)定在650萬噸以上、種植業(yè)產(chǎn)值達到230億元以上，推進加工升級，加工產(chǎn)值達到150億元以上，辣椒交易額突破800億元，推動實現(xiàn)辣椒大省向辣椒強省跨越，為促進農(nóng)民持續(xù)增收、穩(wěn)定脫貧和鄉(xiāng)村振興奠定堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

《方案》明確，繼續(xù)優(yōu)化“兩帶五區(qū)”布局，重點打造30萬畝縣2個、20萬畝縣2個、10萬畝縣17個，每個重點縣主推品種不超過3個。

黔北—黔東北加工型辣椒產(chǎn)區(qū)主要推廣朝天椒品種，重點布局在播州、匯川、新蒲、綏陽、湄潭、鳳岡、余慶、正安、道真、務(wù)川、習水、桐梓、印江、松桃、思南、石阡、德江等縣（區(qū)）。

黔西北加工型辣椒產(chǎn)區(qū)主要推廣線椒品種，重點布局在金沙、黔西、大方、七星關(guān)、納雍、威寧等縣（區(qū)）。

黔南—黔東南鮮食辣椒產(chǎn)區(qū)主要推廣線椒（條椒）品種，主要布局在甕安、平塘、都勻、獨山、長順、貴定、黃平、施秉、岑鞏、錦屏、天柱等縣（市）。

黔中鮮食產(chǎn)區(qū)主要推廣線椒（條椒）品種，主要布局在開陽、修文、清鎮(zhèn)、花溪、西秀、鎮(zhèn)寧、關(guān)嶺、平壩等縣（區(qū)、市）。

低熱河谷早春辣椒產(chǎn)區(qū)主要推廣鮮食青椒品種。重點布局在羅甸、望謨、冊亨、三都、荔波、平塘、獨山、興義、惠水、都勻、龍里、貴定、長順、福泉、榕江、關(guān)嶺、習水、赤水等縣（市）。

《方案》還提出了具體的推進措施：

加強優(yōu)良品種推廣。開展辣椒“良（換）種工程”，主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“辣研”“貴椒”等特色優(yōu)勢品種，規(guī)模化基地良種覆蓋率達100%。

加強基地建設(shè)。圍繞冬春壩區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主產(chǎn)區(qū)布局，完善機耕道、生產(chǎn)便道、水利灌溉、電力、物聯(lián)網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施，配套集約化育苗、山地農(nóng)機、冷鏈物流、烘干設(shè)施設(shè)備等，建設(shè)能排能灌、通行便利、抗災(zāi)能力較強的規(guī)模化、標準化生產(chǎn)基地。

強化科技支撐。推廣集約化育苗、水肥一體化、增施有機肥、綠色防控等綠色高效生產(chǎn)技術(shù)，推廣“稻—椒—菜”“菜—椒—菜”“椒—菌”等綠色高效種植模式，生態(tài)化栽培技術(shù)覆蓋率90%以上。

建設(shè)國家辣椒專業(yè)批發(fā)市場。打造全國辣椒集散中心、交易中心、定價中心和信息發(fā)布中心，2021年市場交易量將達60萬噸、交易額將達120億元。

推進加工升級。重點建設(shè)黔北辣椒食品中心、黔中辣椒調(diào)味品中心、黔東南酸湯中心，全省辣椒加工產(chǎn)值達150億元以上。

抓好產(chǎn)銷銜接。推進訂單生產(chǎn)率達到80%，抓好貴椒進機關(guān)、學校、社區(qū)、醫(yī)院、企事業(yè)單位、超市、軍營“七進”活動。全力辦好“第6屆貴州·遵義國際辣椒博覽會”。

抓好政策性保險。全面開展辣椒自然災(zāi)害保險，特別是40萬畝早春辣椒自然災(zāi)害保險實現(xiàn)全覆蓋，確保應(yīng)保盡保。在重點縣推廣氣象指數(shù)保險和目標價格指數(shù)保險，實現(xiàn)“有災(zāi)保成本、無災(zāi)保收益”。

加大品牌建設(shè)力度。推進貴椒公共品牌和地方特色優(yōu)勢地理標志品牌建設(shè)，推進辣椒產(chǎn)業(yè)的國家品牌和國際品牌建設(shè)工作，擴大貴椒系列品牌影響力。

加強產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。編制辣椒產(chǎn)業(yè)“十四五”規(guī)劃，全面落實全國優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)現(xiàn)場推進會精神，聚焦“四個一批”目標，突出“五群”建設(shè)，完善項目建設(shè)機制，積極爭取國家資金支持，加快推進貴州朝天椒優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項目建設(shè)。

七星關(guān)區(qū)朱昌鎮(zhèn)雙堰社區(qū)辣椒種植基地里，村民對辣椒進行冬季管護。